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常见问题

餐厅服务员事情培训汇总一

更新时间  2022-11-24 00:09 阅读
本文摘要:一 礼貌用语17字:您 ,您好,请,谢谢,对不起,欠好意思,歉仄,再见。二 引领客人时的手势是:请,拇指弯曲紧贴食指,另四指闭拢伸直,手臂伸直指向所指的偏向,眼神朝向所指偏向。 引领客人时走在客人左前偏向,距离客人1.5米左右。

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一 礼貌用语17字:您 ,您好,请,谢谢,对不起,欠好意思,歉仄,再见。二 引领客人时的手势是:请,拇指弯曲紧贴食指,另四指闭拢伸直,手臂伸直指向所指的偏向,眼神朝向所指偏向。

引领客人时走在客人左前偏向,距离客人1.5米左右。三 为他人先容的原则是:1 男士先容给女士2 年轻的先容给年长的3 来宾先容给主人4 身份低的先容给身份高的5 厥后的先容给先到的6 小我私家先容给团体四 1 女员工站姿的要求是:眼睛平视前方,头微上扬,双脚闭拢,两手交织与腹前,右手搭左手上,两手虎口靠拢,指尖微弯。2 坐姿的规范要求是坐椅子的2/3,两腿靠拢,脚后跟只管拉向身体,不翘脚,上半身要求颈、腰、肩膀保持正直。

3 蹲姿应该是右脚向前一步,双腿合蹲,腰挺直收腹,右手捡物,左手自然下垂。4 走姿要求脚步成一字步,遇到客人应该主动问好,鞠躬应以30度为宜。五 直视客人时的眼光许可区是:上至对方额头,下至对方第二粒扣子以上,左右以两肩为宜。

六 近距离攀谈时禁忌将眼光盯着对方脸上或身体上某个详细部位,应将眼光局限在三角区、两眼和鼻子之间。七 收支电梯的原则是先出后进。迎客走在前,送客走在后。八 金钥匙服务治理的理念是:主动,热情,耐心,细致,周到。


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